본 기술은 중성염 용액에 녹인 베타글루칸을 테프론 반응기에서 고전압·고주파 플라즈마로 해중합하는 솔루션 플라즈마 공정(SPP)으로 분자량 700~800 Da의 저분자 올리고 베타글루칸을 제조하는 방법과 그 활용 조성물입니다.
베타글루칸은 저분자화하면 피부·체내 흡수와 면역 강화 효과가 높아지지만 효소 처리, 과산화수소, 방사선 조사 등 기존 저분자화 방법은 생물학적 특성을 손상시킬 수 있었습니다. 또한 비용과 공정 복잡성이 크고 유해 용매나 공정 물질이 잔류해 수율과 순도가 떨어지는 한계가 존재했습니다.
본 기술은 유해 용매 없이 중성염 용액 속 플라즈마 방전만으로 베타글루칸을 짧은 사슬로 분해해 체내 흡수성과 항산화 효능이 향상된 올리고 베타글루칸을 얻습니다. 면역 증진 의약품, 항산화 화장품, 건강기능식품 원료에 적용될 수 있어 잔류 물질 부담이 적은 고순도 기능성 다당 소재를 공급할 수 있습니다.
본 발명은 과학기술정보통신부의 유체 플라즈마 공정을 이용한 생체적합성 기능성 식품산업 소재 개발 및 작용 기작 등 특성 규명 지원을 통해 개발되었습니다.
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