본 기술은 중앙이 오목하고 하향 경사진 판에 분리슬릿공을 내어, 투입된 수저 중 얇은 젓가락만 슬릿으로 떨어지게 하는 무동력 수저분류장치입니다. 아래층 젓가락이동부와 상하 적층형 수거부가 숟가락과 젓가락을 따로 모읍니다.
고속도로 휴게소, 구내식당, 예식장 같은 대형 식당은 퇴식구에 분류통을 두고 이용자가 직접 수저를 나누게 했지만, 잘못 넣거나 한곳에 몰아 넣는 경우가 많아 재분류 인력이 추가로 필요한 문제가 있었습니다. 기존 자동 분류장치는 전동 구동부가 들어가 구조가 복잡하고 설치 공간과 비용 부담이 크다는 한계가 존재했습니다.
본 기술은 전기 없이 수저 자체의 무게와 두께 차이만으로 분류가 이루어지며, 분류판 상단의 노즐이 액체를 분사해 이동 중에 초벌 세척까지 진행합니다. 간격조절부로 슬릿 폭을 바꿀 수 있고 바퀴가 달려 이동 설치도 쉽습니다. 단체급식소, 휴게소, 연회장 퇴식구에 적용될 수 있어 분류와 애벌 세척에 들던 주방 인력을 크게 덜어 줍니다.
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