본 기술은 설탕·소금·마늘·후추·양파·생강으로 이루어진 베이스조성물에 허브조성물과 체리, 키위, 칼라만시, 만난을 정해진 중량비로 배합하여 만든 바비큐 시즈닝 분말 기술입니다.
기존 바비큐 시즈닝은 수분과 유지 성분으로 인해 장기 보관·유통 시 굳거나 변질되기 쉽고, 풍미가 단조로운 문제가 있었습니다.
본 기술은 분말화한 과일과 허브, 점도를 조절하는 만난을 정해진 중량비로 배합하여, 양념육류·갈비용 소스 제품에 적용되어 장기 보관성과 풍부한 풍미를 함께 확보할 수 있습니다.
본 특허는 아이피뱅크가 소유한 특허로, 특허 매입 시 사업화 지원 프로그램과 기술이전 및 사업화 자금보증 추천 제공을 받을 수 있으며, 또한 우수발명품 우선 구매 심사 시 가점 부여를 받을 수 있습니다.
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