본 기술은 식물생장조절제 에테폰을 함유한 배지에서 수생식물 좀개구리밥을 배양해 페룰산 생산을 높이는 방법입니다. 같은 처리로 가바(GABA) 생산도 함께 증가합니다.
좀개구리밥은 빠르게 자라고 수확이 쉬우며 단백질이 풍부한 무독성 식물이지만, 항산화와 미백, 주름 개선 효과가 알려진 페룰산이나 신경 이완 작용을 하는 가바를 산업적으로 얻는 원료로는 충분히 활용되지 못했습니다. 이 유용 성분의 함량을 간단한 배양 조작으로 끌어올리는 방법도 제시되지 않았습니다.
본 기술은 배지에 저농도 에테폰을 더하는 것만으로 좀개구리밥의 잎수를 늘리고 페룰산과 가바 함량을 대조군보다 높입니다. 별도의 유전자 조작이나 복잡한 추출 공정 없이 배양 단계에서 성분을 증진하므로 적용이 쉽습니다. 화장품 항산화 원료, 기능성 식품 소재 생산을 위한 수경 재배 시설에 적용될 수 있어 빠르게 증식하는 수생식물을 페룰산과 가바의 저비용 공급원으로 만들 수 있습니다.
본 발명은 과학기술정보통신부의 메타리셉톰 제어 연구 센터 지원을 통해 개발되었습니다.
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