본 기술은 복분자 씨에서 얻은 착즙물 또는 추출물을 유효성분으로 하여 H3N2 인플루엔자 바이러스와 인플루엔자 B 바이러스의 증식과 복제를 억제하는 항바이러스 조성물 및 감염 질환 예방·개선용 식품 조성물입니다. 주스와 술 제조 후 버려지는 복분자 씨를 원료로 삼습니다.
인플루엔자는 항원 변이가 쉬워 백신 개발이 어렵고, 타미플루와 리렌자처럼 뉴라미니다아제를 겨냥한 기존 항바이러스제에는 내성 바이러스가 잇따라 보고되어 새로운 치료 소재가 절실했습니다. 복분자는 항산화·항균 효과가 알려져 있었지만, 착즙 후 대량으로 버려지는 씨를 항인플루엔자 소재로 활용한 연구는 거의 없었습니다.
본 기술은 복분자 씨를 열수, 초음파, 저급 알코올, 아세트산 등 다양한 방식으로 추출해 사용하며, 바이러스 증식과 복제를 막아 소화기·호흡기 질환을 예방하도록 구성됩니다. 식품 조성물은 식품 첨가제, 음료 또는 음료 첨가제 형태로 제공될 수 있습니다. 독감 시즌 면역 음료, 단체급식용 기능성 식품 첨가제, 고령층 대상 호흡기 건강기능식품에 적용될 수 있어 내성 우려가 큰 합성 항바이러스제의 대안을 제공하면서 복분자 가공 부산물을 고부가가치 원료로 재활용할 수 있습니다.
본 발명은 보건복지가족부의 바이러스-숙주 선천성 면역 상호작용 기반 신규 항바이러스 타겟 발굴 지원을 통해 개발되었습니다.
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