본 기술은 잔토필, 특히 루테인과 지아잔틴 생산능이 높아진 두나리엘라 속 MP3 변이주와 그 배양물·건조물·추출물을 담은 색소 조성물입니다. 이 조류는 식품·사료·경구 투여용 조성물의 원료로 쓰이며, 조류를 배양해 색소를 추출하는 생산방법도 함께 포함합니다.
황반색소인 루테인과 지아잔틴의 주원료인 마리골드 꽃은 육종에 오랜 시간이 걸리고 재배 면적 대비 수확량이 적어 생산 단가가 높았습니다. 박테리아에 색소 합성 경로를 넣는 방식은 식품첨가물로 쓰기 어렵고 유전자재조합 식품에 대한 소비자 거부감이 컸으며, 야생형 미세조류는 지아잔틴 함량이 광량에 따라 매우 낮아 생산 균주로 쓰기에 한계가 있었습니다.
본 기술은 유전자 재조합이 아닌 변이 방식으로 얻은 MP3 균주를 이용해 지아잔틴 비율이 높은 색소를 적은 에너지로 생산하며, 광염성 미세조류의 특성을 살려 바닷물을 배양배지로 쓸 수 있습니다. 조류에서 얻은 잔토필은 눈 기능 저하, 망막 손상, 시력감퇴를 예방하는 소재로 활용됩니다. 눈 건강 건강기능식품, 천연 식품 착색료, 가축·양식어류 사료첨가제에 적용될 수 있어 GMO 논란 없이 마리골드를 대체하는 저비용 루테인·지아잔틴 공급원을 확보할 수 있습니다.
본 발명은 미래창조과학부의 분자생물학적 개량을 통한 고효율 이산화탄소고정 미세조류 개발 지원을 통해 개발되었습니다.
CN110225968B, US11179428B2, WO2017-209510A1
