본 기술은 녹색 미세조류인 세넨데스무스 인터메디우스의 균체나 배양액을 용매로 추출한 뒤 트랜스에스테르화해 얻은 가공 추출물을 유효성분으로 하는 항균 조성물, 항균·항산화 식품 조성물, 감염성 질환 예방·치료용 약학 조성물입니다. 이 가공 추출물은 팔미틴산·스테아리돈산·리놀렌산 등의 메틸 에스테르를 일정 함량으로 함유합니다.
항생제 오남용으로 병원균의 내성이 점점 강해지면서 다제내성균 치료가 어려워져 기존 항생제를 대체할 새 물질 개발이 시급했습니다. 미세조류는 식품·안료·사료 등에 폭넓게 쓰여 왔지만 항균·항산화 활성에 대한 연구는 거의 이뤄지지 않아 재생 가능한 천연 항균 자원으로서 잠재력이 활용되지 못했습니다.
본 기술은 물·저급알코올·헥산·클로로포름 중 하나 이상으로 추출한 지질에 알코올과 염기촉매를 더해 지방산 메틸 에스테르로 전환하도록 구성되며, 그 결과물이 황색포도상구균·충치균·바실러스 세레우스 같은 그람 양성균, 대장균·녹농균 같은 그람 음성균, 아스페르길루스·칸디다 같은 진균에 모두 항균 활성을 보입니다. 천연 식품 보존제, 구강 위생용 항균 제품, 감염성 질환 치료제 원료에 적용될 수 있어 배양으로 확보가 가능한 미세조류 하나로 세균·곰팡이 억제와 산화 방지를 동시에 해결할 수 있습니다.
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