본 기술은 감귤류 교배종인 남진해의 껍질 추출물과 참외 껍질 추출물을 3:7~5:5 중량비로 섞은 과일 껍질 추출물을 유효성분으로 하는 항비만성 기능성 식품과 비만 예방·치료용 약학 조성물입니다. 이 혼합 추출물은 지방세포의 지질 생성을 저해해 지방 축적을 억제합니다.
비만은 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 등 대사질환으로 이어지는 질병으로 국내 비만율이 꾸준히 오르고 있지만, 미생물 배양액에서 계면활성물질을 분리하는 항비만 소재는 제조 공정이 까다롭고 보관성이 떨어졌습니다. 홍삼과 오미자 같은 천연 항비만 소재는 원료값이 비싸 가격 경쟁력을 갖추기 어려웠고, 한편 수박·참외·남진해 껍질은 쓰고 질겨 대부분 그대로 버려지고 있었습니다.
본 기술은 과육을 먹고 남은 껍질을 에탄올로 추출해 원료 확보와 가공을 쉽게 했고, 남진해와 참외 껍질을 정해진 비율로 섞어 적은 양으로도 지질 생성 저해 효과가 뚜렷하게 나타나도록 했습니다. 체지방 관리용 건강기능식품, 비만 치료 보조 의약품, 과일 가공 공장의 부산물 고부가가치화 사업에 적용될 수 있어 폐기되던 과일 껍질을 값싼 원료로 돌려 쓰면서 홍삼 같은 고가 소재 없이도 지방 축적 억제 제품을 만들 수 있습니다.
본 발명은 과학기술정보통신부의 파라바이오틱스와 포스트바이오틱스 복합 활용 시스템을 통한 고령 근감소성 대사성 비만 질환 개선 천연식품소재 개발 지원을 통해 개발되었습니다.
N/A
