클로스트리디움 셀룰로보란스 유래의 키틴 분해 효소

키틴 바이오매스 활용을 위한 클로스트리디움 유래 키틴 분해 효소

본 기술은 클로스트리디움 셀룰로보란스 유래 셀룰로좀을 구성하는 엑소-베타-N-아세틸글루코사미니데이즈를 유효성분으로 포함하는 신규 키틴 분해 효소에 관한 것입니다.

키틴 관련 바이오매스는 분해가 어려워 원료로 쉽게 활용되지 못하는 한계가 있었습니다.

본 기술의 효소는 키틴 바이오매스를 친환경적으로 분해해 N-아세틸-글루코사민을 생산할 수 있고, 세포벽 부착·분해능을 지녀 항진균용 조성물로도 활용될 수 있습니다.

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Key Features:

• 클로스트리디움 셀룰로보란스 유래 신규 키틴 분해 효소
• 키틴 바이오매스로부터 N-아세틸-글루코사민의 친환경 생산
• 세포벽 부착능 및 분해능 보유
• 항진균용 조성물 등으로 응용 가능